Par ko gatavot ar liellopu gaļu

Viens no populārākajiem gaļas veidiem irliellopu gaļa. Tas izskaidrojams ne tikai ar augstu šī produkta vitamīnu un uzturvielu saturu, bet arī ar tā pieejamību, kā arī salīdzinoši zemo cenu. Pērc liellopu gaļu, pirmkārt, ir jāpievērš uzmanība gaļas izlaides periodam, jo, jo svaigāks tas ir, jo labāk un aromātiskāk būs ēdieni ar to.

Ir pavisam nedaudz receptes par to, ko gatavot no liellopa gaļas. Tas ir sautēts, vārīts, cepts, kotletes, klimpa un citi ēdieni. Mēs varam apmesties dažās no tām.

Ja mēs runājam par to, ko gatavot no liellopa gaļasātri, tas var būt stroganoff, jo Gaļu sagriež mazos gabaliņos, kas ir ātrāk dzēšas nekā lielu gabalu. Turklāt visa recepte ir vienkārša un minimāls pavadīts laiks. Gatavi liellopu (aptuveni mārciņas), sagriež garās plānās šķēlēs un cep pār augstu siltumu apmēram piecas minūtes. Tā piebilda, divas ēdamkarotes izsijātajā miltiem. Atsevišķi, kamēr zeltaini brūnas cepta sasmalcinātu sīpolu. Sastāvdaļas savstarpēji pievieno trīs ēdamkarotes krējuma, sāls, garšvielas. Dish rūdīts ar vāku slēgts pusstundu. To var pasniegt ar dažādām sānu ēdieni, graudaugiem, kartupeļiem, makaroniem. Ir veids, kā padarīt befstroganovs ar sēnēm. Tādā gadījumā, jums ir darīt to pašu manipulācijas, kas norādīts iepriekš, taču kopā ar sīpolu apcep sagrieztas sēnes, kas ir saistīti ar gaļu.

Jāsaka, ka ir iespējams gatavot liellopu gaļudažādi buljoni un zupas, izmantojot kaulu gaļu. Šādi ēdieni ir bagāti un smaržīgi, tomēr nav pārāk tauki (it kā šajā nolūkā ņemtu cūkgaļu vai jēru). Pievienojiet buljoniem gandrīz jebkurus dārzeņus, kas atbilst viens otra garšas. Nebaidieties eksperimentēt, ir vērts paļauties uz savu gaumi un vēlmi gatavot.

Šajā nolūkā varat lietot liellopa gaļu. Krāsnī ir recepte to pagatavošanai, un ēdiena gatavošanai nav nepieciešamas īpašas iemaņas, kā rezultātā jūs varat baudīt gardu ēdienu svētku galdam. Šajā nolūkā, ja iespējams, tiek noņemtas plēves un vēnas, pēc kurām tās sagriež nelielās porcijās. Pirms ieiešanas cepeškrāsnī, gaļu marinē kādu laiku. Marinādē sajauciet sojas mērci, smalki sagrieztus zaļumus, sasmalcinātus ķiplokus, sāli un garšvielas. Tas viss ir izklāstīts ribās, sajauc. Tagad ir jāatstāj liellopu gaļa stundai istabas temperatūrā, vēlams nospiežot presi. Šo trauku pagatavo uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram 40 minūtes. Jūs varat aizvērt veidni, kurā būs ceptas ribiņas, folija, kas ļaus tiem piesātināt ar lielisku aromātu.

Jāatzīmē, ka šī gaļa ir lieliskatas ir kombinēts ar jebkuru labību, dārzeņiem un citiem produktiem. Tomēr no visām iespējām par to, ko gatavot no liellopa gaļas, visvairāk dod priekšroku gaļai ar sēnēm. Tas nav ļoti grūti, bet rezultāts ir garšīgs.

Runājot par to, ko gatavot ar liellopu gaļu, jūs nevaratapbraukt cepetis krievu valodā (kā alternatīvu, gaļu podos). Lai to izdarītu, gaļu sagriež mazās šķēlēs, kas cepta zeltainā krāsā, novietota māla poda apakšā. Kartupeļus notīra, sagriež aprindās, viegli arī sautē ar sīpoliem un ieliek gaļu. Jūs varat pievienot burkānus, sēnes, seleriju un citus dārzeņus. Visu to ielej ar gaļas buljonu, sālītu, piparu un ieliek cepeškrāsnī 40 minūtes. Dažas minūtes pirms beigām traukā pievieno nedaudz skābu krējumu. Gatavotus kartupeļus apcep ar zaļumiem.

Patīk:
0
Izvēlne ik dienu. No kurienes gatavot
Gaļas kotletes. Pagatavošanas recepte
Liellopa zupa: mazliet par pirmajiem ēdieniem
Ko var pagatavot no liellopa gaļas?
Mēs sagatavojam reālo austrumu lagman no
Oriģināls franču virtuves ēdiens: zobakmens
Azu liellopu gaļa
Cepta liellopa gaļa
Liellopu gaļa Stroganoff. Recepte
Populārākās ziņas
uz augšu