Zaļie tomāti. Blankes

Zaļie tomāti - visizplatītākais dārzeņikultūra, kas tiek novērtēti par augstu saturu C vitamīna barības vielu daudzumu, kas tomātu sastāvs atšķiras atkarībā no šķirnes, bet vienmēr ir klāt tajā C vitamīns, b-karotīns, ābolskābes un citronskābes skābes, dažādi minerāli un citi vitamīni.

Pateicoties šim sastāvam, tie arvien vairāk tiek izmantotimedicīniskajā uzturā. Tomāti kopā ar pareizu uzturu un zālēm palīdzēs cilvēkiem ar aptaukošanos, vielmaiņas un sāls metabolismu, ar kuņģa un zarnu, sirds un asinsvadu slimībām.

Zaļie tomāti ir vairāk bagātinātiC vitamīns, lai to saglabātu, izmanto dažādas minimālās termiskās apstrādes metodes. Šīs dārzeņu ēdieni ir noderīgi un garšīgi, un arī ideāli piemēroti kā uzkodām jebkurā svētku galdam. Traukus no zaļajiem tomātiem visbiežāk gatavo bez termiskās apstrādes, neņemot vērā sagataves, tādēļ tās uztur visas nepieciešamās vielas.

Blanku receptes

Zaļie tomāti, marinēti gruzīnu valodā

• kilograms zaļo tomātu;
• pusi glāzes nomizotu riekstkoka;
• ķiploki pēc garšas;
• pusi pºc karstu piparu pàrtikas;
• viena karotieru sēklu karote;
• 1 karote žāvētas piparmētras;
• pusi tējkarotes bazilika un estragonu;
• pusi glāzes etiķa.

Mazgājiet zaļos tomātus zem tekoša ūdens,ielej verdošu ūdeni un uzstāj uz aptuveni divdesmit minūtēm. Sagriezti četrās daļās. Riekstus, ķiplokus un piparus sagrieziet līdz viendabīgai masai, izspiest sulu. Šajā sulā pievienojiet garšvielas un etiķi, sajauciet. Ielieciet tomātus sagatavotajās burkās, ielieciet tomātus un riekstus kopā ar ķiplokiem un pipariem. Top ar sulu. Bankas vērpj un ievieto tumšā aukstā vietā. Kad tomāti kļūst dzelteni, tos var ēst.

Marinēti zaļie tomāti Classic

Vienam litram ūdens:

• deviņi simti mililitru etiķa;
• divi simti gramu cukura;
• simts gramu sāls;
• divi lavrushki;
• desmit gabaliņi aromātisks pipars;
• desmit gramus sausa, karsti sarkanā pipari;
• viens kilograms sīpolu.

Nomazgājiet tomātus un sagrieziet apaļos biezuapmēram centimetrs, mizoti sīpoli un smalki sasmalcināti. Tomātus kopā ar sīpoliem ievieto traukā un ielej ar atdzesētu marinādi no iepriekš minētajām sastāvdaļām. Saglabājiet ledusskapī astoņas stundas, tad sapludiniet marinādi un ievietojiet tomātus burkā, pavāra marinādi un ielieciet tomātus, bet jau karsti. Bankas vērpj un pasterizē līdz divdesmit minūtēm, atkarībā no to lieluma.

Zaļie tomāti marinēti poļu valodā

• kilograms tomātu;
• simts gramu sīpolu;
• sešdesmit gramus rupjas sāls;
• astoņi simti ml ūdens;
• trīs simti ml etiķa;
• piecdesmit grami cukura;
• lauru lapu pēc garšas.

Mēs sagriež tomātus šķēlītēs un ievieto tos bļodā,uzpildiet ar sāli un ielieciet sīpolus, sagrieziet šķēlēs. Mēs ieliekam ledusskapī kādu dienu. Pēc tam, kad tomāti ir iepildīti, apvieno iegūto sulu. Tomātus kopā ar sīpoliem ielej vāra marinādē, vāriet apmēram trīs minūtes un ievieto traukos. Pasterizēts līdz pat divdesmit minūtēm, atkarībā no kanāla ietilpības.

Zaļie tomāti ar ķiplokiem, sīpoliem un burkāniem uzkodām

• uz kilogramu burkānu, sīpolu, zaļie pipari;
• trīs kilogrami tomātu;
• simts ml etiķa;
• sāls;
• pusi ķiploku galvas;
• pipari;
• pusi litru nerafinētas eļļas.

Tomātus sagriež šķēles, sīpolus un piparus ar gredzeniem,ķiploki smalki sagriezti. Burkāni trīs uz trauka. Dārzeņus samaisa kastē, pievieno sviestu un vāra līdz vārīšanai, pievienojot garšvielas un etiķi. Mēs esam atdzisuši, uzstāj divpadsmit stundas un nodod to kannām. Bankas pasterizē, uzglabā aukstā vietā.

Ēdienu ēdieni no zaļajiem tomātiem ir ne tikai viegli, bet arī noderīgi jūsu ķermenim.