Ķiploki ir labi pazīstams augs no seniem laikiem. Būt īpašnieks spēcīga, specifisku aromātu un pikantu garšu, ķiploki ir populārs garšvielu, un dažos virtuves pasaulē, termiski apstrādāts, pat atsevišķu ēdienu. Ikviens zina pamata ķiploku noderīgas īpašības, taču maz cilvēki ir dzirdējuši par tā kaitējumu. Kāds ir ķiploku ieguvums un kaitējums, un kādos gadījumos tas ir noderīgs un kādā - vai tas nav stingri ieteicams?
Vispirms ir vērts pieminēt to, kas ir zināms visiemķiploku baktericīdas īpašības. Sakarā ar antiseptisku gaistošu vielu - phintocīdu klātbūtni, kas veido asu smagu smaržu, ķiploki ir lielisks līdzeklis saaukstēšanās novēršanai. Regulārs šādu "killer baktēriju" patēriņš, piemēram, sīpoli, ķiploki, ir lielisks veids, kā pasargāt sevi no sezonas slimībām, gripas un ARVI. Turklāt ķiplokos ir alicīns - dabiskas izcelsmes antibiotika, kas papildus uzlabo šī produkta mikrobu īpašības. Ķiploku lietošana ne tikai stiprina imūnsistēmu, bet arī aizsargā ķermeni no komplikācijām pēc gripas vai aukstuma.
Papildus acīmredzamiem un plaši pazīstamiemir ķiploku labums un kaitējums? Turpinot tematu par tā lietderību, jāteic, ka ķiplokiem ir asins retināšanas efekts, tāpēc tā regulāra lietošana ir lieliska trombozes profilakse. Ķiploki arī pazemina holesterīnu un asinsspiedienu. Turklāt ķiploki ir bagāti ar selēnu, dabisku antioksidantu, kas neļauj radīt brīvos radikāļus šūnās, kas izraisa vēzi un citas nopietnas veselības problēmas. Arī ķiploki palīdzēs uzlabot kuņģa un zarnu trakta darbību, novērš sirdslēkmes un insultu rašanos.
Ir vērts atzīmēt, ka viss tas ir patiess pirmajāsavukārt attiecībā pret ķiploku izejvielu. Protams, jo viņi parasti ēd to neapstrādātu. Tomēr tas ne vienmēr ir neapstrādāts ķiploki, ko lieto pārtikā. Tātad, dažu Dienvidaustrumu Āzijas tautu virtuvēs, piemēram, taju valodā, ir iecienīti grauzdēti ķiploki
Un ieguvums, un ķiploku kaitējums - daudzu priekšmetuzinātnieku aprindu pārstāvju diskusijas. Un iemesls ir fakts, ka ķiploki, neraugoties uz ievērojamo ieguvumu, var nodarīt kaitējumu. Tādējādi indīga sulfanilhidroksiljona klātbūtne ķiplokos var izraisīt domāšanas funkciju traucējumus, dažus nomākumus, miegainību. Tāpēc ķiploki nav ieteicami gadījumos, kad personai ir jāsaglabā pilnīga domāšanas skaidrība un labākā reakcija.
Zinot to, kas ir ķiploku labums un kaitējums, izprotot visus ar to saistītos riskus, jūs varēsiet sev noteikt, vai ir vērts ēst, un, ja tā, kādos gadījumos.
