Kā ēst avokado

Šodien pat mazu veikalu plauktos ir daudz eksotisku augļu un dārzeņu, starp kuriem varbūt vadošo vietu aizņem avokado. Ar ko jūs ēdat šo "ārzemju apmeklētāju"?

Vienkāršākā recepte ir guakamols. Šis skaists vārds apzīmē klasisko Meksikas mērci, ko gatavo no aligatora bumbieres, citronu sulas. Kā izmantot šo mērci avokado? Tas ir ļoti vienkārši. Augļus mizoti, sagriež ļoti mazos gabalos vai sajauc, sajauc ar citronu sulu, pievieno sāli, piparus. Iegūtais mērcis var tikt izmantots kā piedeva lupiņām, gaļai, citiem ēdieniem. Tomēr šo garšu var dot jebkādu garšu, ja aprakstītajā veidā tiek pievienoti citi produkti. Daži pavāri pret sajaukšanu ar avokado ar pikantiem garšaugiem: viņi uzskata, ka asās smalkas oregano, baziliks, krustnagliņas vai cilantro nogalina smalko augļu aromātu. Citi ir pārliecināti, ka šādas piedevas tikai bagātina ārzemju augļu garšu. Tāpēc jautājumu par to, kā ēst avokado, joprojām ir atvērts. Precīzi, mēs varam teikt tikai vienu lietu: avokado tiek ēst neapstrādātu. Termiski apstrādājot, tas kļūst rūgts un zaudē visas noderīgās īpašības. Ir arī svarīgi zināt, ka pārāk daudz no šiem augļiem var izraisīt negatīvas sekas: vēdera uzpūšanās, gremošanas traucējumi. Tomēr jebkurš produkts var radīt šādas nepatikšanas, ja jūs ēdat pārāk daudz. Tādēļ pastāv vismaz viena atbilde uz jautājumu par to, kā ēst avokado: mērenībā un piesardzīgi.

Man patiešām patīk ne tikai guakamols, bet arīdažādi salāti ar Perseus (ko sauc arī par aligatora bumbieru). Sagatavojot tos nav grūti, ir grūtāk izvēlēties "pareizos" augļus. Mūsu pilsētas veikalos biežāk tiek pārdoti grūti, piemēram, akmeņi, augļi, kas ievesti no dažādām valstīm. Kvalitatīvākie, saldie, mīļie - Izraēlas augļi. Bet citus var izmantot arī pārtikai, ja tiem ir atļauts nogatavoties siltā vietā.

Par jebkuru salātu jums ir nepieciešams lietot mīkstu un maiguaugļi, kuros kauli ir viegli atdalāmi. Kā ēst avokado? Izgrieziet uz pusēm, uzmanīgi izskalojiet, atdaliet kaulu. Pusei ir ērti tases salātiem.

To var izgatavot no biezpiena ar seleriju unananāss. Tas ir lielisks variants tiem, kuri vēlas zaudēt svaru, bet nevar atdot "labumus". Salātus gatavo vienkārši. Ananāsus (svaigus vai konservētus), selerijas kātu, pavasara sīpolu, pikantus garšaugus rūpīgi sasmalcina, sajauc ar biezpienu, garšvielu garšu, pipariem, sāli. Iegūtā masa ir izlikta pusi no Perseusa. Izrādās, ka no vienas puses tas ir apmierinošs, no otras puses, tas ir zemu kaloriju daudzums. Jums nav jāaizpilda pildījums: avokādā ir taukaina konsistence, kas pilnīgi aizstāj skābu krējumu vai majonēzi. Ja recepte ir nedaudz modificēta, izrādās liels krodziņš, kuru varat izmantot, lai strādātu. Šādas paprikas sagatavošanai visas iepriekš minētās sastāvdaļas vienkārši sajauc, ievieto nelielā traukā un laiku pa laikam ievieto ledusskapī. Un darbā maisījumu var izdalīt uz kraukšķīgiem maizes vai diētiskās maizes. Izrādās lieliska alternatīva pīrāgiem un kūkām.

Manuprāt, jautājums par to, kā ēst avokado,neeksistē. Man ir tik daudz eļļainas, delikātas garšas, ka es to lietoju gandrīz visur: salātos, karstās uzkodās, suflē. Starp citu, pēdējais trauks ir mazāk un mazāk sagatavots, bet velti. Nekas sarežģīts šajā.

Vispirms iemasējiet katru krējumu un oluolbaltumvielas ar pulverveida cukuru. Tad sajauciet avokado. Sajauciet maisītājā vāveres, krējumu, biezenis no aligatora bumbieres, pievienojiet citronu sulu (es to dažreiz nomainīju ar svaigu ķirni). Iegūtais maisījums ir uzlikts uz veidnēm un ievietots ledusskapī. Pirms ēdienreizes uz galda pasniedz, suflē ir dekorēts ar svaigu augļu gabaliņiem. Pat bērni patīk šī pārtika. Izmēģiniet to!

Patīk:
0
Avokado: Kaloriju un Utility
Avokado: labums un kaitējums
Kā pagatavot gardu avokado mērci?
Salātu salāti ar avokado un vistas gaļas ēdienu
Receptes salātiem ar avokado
Cik noderīgs ir avokado? Garšīgi un vērtīgi noslēpumi
Eksotiskie avokado augļi. Tāpat kā un
Trauku ar avokado - mazliet eksotiski
Tropisko brīnumu: audzēšanas avokado
Populārākās ziņas
uz augšu