Pekanrieksti jogurtā ir labi, ja to daramāja izlaida pienu, kas nebija slaucīts, kas laika gaitā kļuva skābs, bet ļoti žēl, ka to izmet. Un šī sajūta rodas ne tikai tāpēc, ka šis piena produkts ražo lielisku desertu, ko varat pamperāt saviem mīļajiem un radiniekiem.
Kā pagatavot pankūkas ar jogurtu: pakāpeniska recepte
Pārbaudei nepieciešamie produkti:
Pamatu sagatavošanas process
Pankūkas ar jogurtu ir sagatavoti tikpat viegli un viegliātri, kā ar parasta piena vai kefīra lietošanu. Mīklu sajauciet ar 2 vistas olām, uzpūš tos ar putukrējumu, pēc tam pievienojiet cepamā soda, 750 ml svaigu jogurtu, galda sāli un cukuru. Visas sastāvdaļas jāsajauc, lai rezultāts būtu viendabīga piena masa. Pēc tam to ielej ar kviešu miltiem un ielieciet 2 mazus karotes augu eļļas.
Saldā ēdiena termiskā apstrāde
Pirms cepiet pankūkas ar jogurtu, jums vajadzētuņemiet īpašus ēdienus ar rokturi (pankūku) vai tradicionālo pannu, ielieciet to spēcīgai ugunij un sarkanā karstā veidā. Tad ir nepieciešams ielej nelielu daudzumu saulespuķu eļļas un gaidīt, līdz no tā nāk gaismas dūmi. Pēc tam jums jādodas uz šķidruma pankūka mīklu un ielejiet to pa apli. Šajā gadījumā traukus ieteicams uzreiz nolocīt dažādos virzienos. Šādas darbības veicinās bāzes izkliedi uz krepēšanas mašīnas virsmas. Kad deserta apakšdaļa kļūst brūna, un augšējā daļa ir pārklāta ar caurumiem, izstrādājumu vajadzētu pagriezt ar lāpstiņu.
Izgudroja jogurtu pankūkasīpaši garšīgi, tos jāmazgā ar karstu sviestu. To var izdarīt, izmantojot dakšiņu, bet drīzāk izkausē cepeškrāsnīša eļļu traukos un uzklāj to ar desu ar suku. Gatavās eļļas pankūkas ir jānovieto uz plakanas plāksnes pāļu.
Kā pareizi apkalpot galdu
Pankūkas, kas izgatavotas, pamatojoties uz jogurtu,Ieteicams ģimenes locekļus iepazīstināt ar karstu tēju un pienu. Arī šāda sirsnīgs desertu ieteicams iesniegt svaigu medu jebkāda veida, bieza krējuma, iebiezinātais piens, ievārījums, ievārījums un citus saldumus, kas kļūs vēl gardas pankūkas.
