Kā padarīt donuts mājās: padomi un receptes

Dzirdējuši kafejnīcā saldā cepeša mīklas aromātucepti cepti, pat vissmagākie diētas locekļi uzskata, ka ir vēlme ēst sprogo. Bet sabiedriskās ēdināšanas vietās ne vienmēr ir iespējams būt pārliecinātiem, ka eļļa cepšanai bieži mainās, un produktu sastāvdaļas izvēlas pēc iespējas labāk. Gatavojot džungļus mājās, jūs vislabāk varat ēst nevis visnoderīgāko, bet ļoti garšīgo ēdienu. Vispirms izdomājam, kā pagatavot dziļo cepamo mašīnu.

Kā gatavot donuts mājās? Tauku sagatavošana cepšanai

Cepšanas laikā varat pagatavot produktus no dažādāmtests - raugs, kūka, pagatavota un pat makaronu izstrādājums. Jūs varat izmantot speciālu maisu cepšanai. Bet kā pagatavot donuts mājās, ja jums nav dziļās ceptuves? Palīdzēs iegūt čuguna trauku vai kazaku. Veikt maisījumu no augu eļļas un cūkgaļas taukiem vai tīra dārzeņa (labi piemērots arī zemesriekstu, no vīnogu sēklām). Produktiem jābūt pilnībā iegremdētiem eļļā. Tas nozīmē, ka tas vajadzēs vismaz četras reizes vairāk par to, kas tiks cepts. Ievietojiet taukus traukos un sildiet to tā, lai tas nedaudz dūmu. Lai pārbaudītu, vai eļļai ir pietiekama temperatūra, tajā var ievietot mitru dakšiņu vai nelielu mīklas gabalu.

Jābūt spiegprogrammām, un arī jāsākaktīvi parādās burbuļi. Ja tauki netiek pietiekami uzkarsēti, produkti absorbē pārāk daudz eļļas un kļūst garšas pat tad, ja mājputnu receptes mājās palīdz jums pagatavot perfektu mīklu. Ja fritters ir pārkarsis, kā rezultātā tās temperatūra pārsniegs simts deviņdesmit grādus pēc Celsija, tad jūsu sprogas var sadedzināt, un iekšā tie paliek smagi un mitri. Ja lietojat citus taukus, nevis rafinētu augu eļļu, tad ir lietderīgi to sadedzināt divdesmit minūtes, lai notīrītu piemaisījumus. Ievietojiet traukā ar sviestu produktiem, kam vajag mazas porcijas - tikai liels daudzums mīklu var atdzesēt jūsu fryer. Cepšanas laikā donuts ir jāpārvērš, gatavi papīram, lai kaudze būtu lieka tauku. Cepamo mašīnu vairākas reizes nav ieteicams lietot.

Kā gatavot donuts mājās?

Tagad darīsim testu. Samazināts produktu skaits ir pietiekams, lai desmit vidējie donuts. Mums ir nepieciešams veikt divas simti sešdesmit pieciem gramiem pirmās klases miltiem, astoņi grami sausā rauga, mazu šķipsniņu sāls, un trīsdesmit gramus cukura, simts piecdesmit pieci grami ūdens, piecpadsmit gramus margarīna un desmit gramus olām (tas ir puse no viena dzeltenums). Sagatavojiet taisni mīklu un ļaujiet tai iet četras stundas (obmyat vajag divas vai trīs reizes). Seko padarot žņaugu, kas sadalīta desmit gabalos, veido bumbiņas. Pēc īsa izolācijai nepieciešams dot viņiem formu gredzeni vai bumbas. Pirms jūs varat padarīt donuts mājās, tos var piepildīt ar ievārījumu. Pēc cepšanas būtu apkaisa ar pūdercukurā sajaukts ar vaniļas vai kanēļa.