"Drunk Chicken": receptes gatavošanai

Izvēloties dažādus cāļu gatavošanas veidus, dodiet priekšroku receptei, kas ir sagatavota uz alkohola. Gaļu izrādīsies sulīgs, smaržīgs un garšīgs.

"Drunk Chicken": recepte uz pudeles

Šai sagatavošanas metodei ir pieejams šāds sastāvdaļu komplekts:

• broileru vistas - 1,5 kg;
• tumšs alus (vēlams nefiltrēts, melns) - puslitrs;
• 1 ēd.k. medus, granulu sinepes un augu eļļa;
• dažas krūmus no mizotiem ķiplokiem;
• garšaugu maisījums (piemēram, olīveļļa), sāls, zira, koriandrs, paprika.

Trauka "Piena vistas" sagatavošanas tehnoloģija

Recepte tiek izpildīta pakāpeniski.

1. solis

Noskalo karkasu. Izšķīdiniet pāris litrus ūdens trīs ēdamkarotes sāls. Ievietojiet gaļu iegūtajā šķīdumā vairākas minūtes.

2. solis

Izņemiet liemeni, nožāvējiet. Bļodā pievienojiet sausas garšvielas, sinepes, sasmalcinātus ķiplokus, medus. Uzmanīgi mīciet un sajauciet maisījumu vistas gaumē un ārpus tā.

Solis 3

Ja jums ir alus stikla pudelē, izlejiet ceturtdaļu. Ja ir iegrime, ielieciet ¾ pudelē. Notīriet papīra etiķetes konteineru.

4. solis

Ielejiet alu ar karstu dārzeņu garšvielas (rīkojietuzmanīgi, lai putas neplūst). Put vistas uz sagatavotās pudeles. Uzlieciet mazāko nodalījumu nesaudzētā cepeškrāsnī pannā ar ūdeni un alus paliekām. Šķidrumam jāaptver visa virsma.

5. solis

Recipe "Drunk Chicken" piedāvā cepšanuGaļu temperatūrā 200 grādu stundā. Ja pēkšņi pamanāt, ka liemeņa augšdaļa ātri sāka sārtēt, pārklājiet vistu ar foliju tā, lai tā nedeg.

6. solis

Ar gatavo vistu, sagriež vēderu. Tātad tas būs ērtāk noņemt no pudeles. Sagrieziet gaļu nelielās porcijās un pasniedziet ar jebkuru trauku. "Drunken Chicken" - recepte ir ātra un viegli sagatavojama. Trauku var noformēt tikai uz plāksnes un dekorēt pēc jūsu iecienītības.

"Drunk Chicken": recepte otrajam

Vienu nosaukumu sagatavo ar citu tehnoloģiju. Sastāvs:

• broileru vistas (vistas) svars 1,5 kg;
• mizoti un sasmalcināti ingvera saknes;
• sīpolu galvu pāri;
• šerijs - 300 ml;
• sāls, ūdens (1,75 litri), garšaugi;
• Brendijs - pēc garšas un vēlēšanās (pāris karodziņu).

Sagatavošanas tehnoloģija

Nomazgājiet liemeni, nožāvējiet. Ielieciet iekšpusi ingveru un sasmalcinātus sīpolus. Pour vistas ar ūdeni. Viņai vajadzētu viegli noslēpt liemeni. Uzvāra, iztīra putas un vāra uz apmēram 15 minūtēm. Tad izslēdziet siltumu un turiet vistas gaļu zem aizvērtā vates 4 stundas. Pēc tam, kad jūs noņemat liemeni no buljona, ļaujiet tam nedaudz nožūt. Tvertnē vai burkā ielej 300 ml šķidruma. Noņemiet ādu no putna. Sadaliet porcijās. Ielieciet tos ar sāli, ievietojiet tos seklā traukā. Gatavojiet gaļu pāris stundas aukstumā. 300 ml buljonā pievienojiet brendiju un šeri, ielieciet maisījumu ar vistas gaļu, pārklājiet ar plēvi un ievietojiet to ledusskapī 2 dienas. Reizēm veltīt gabalus. Pēc tam, kad noteiktais laiks ir pagājis, novietojiet vistu uz paplātes un izrotājiet ar zaļumiem.

"Drunk Chicken" salāti

Produkti:

• vārīta vistas fileja - 200 grami;
• pāri marinētiem gurķiem (vidēja izmēra);
• svaigas sēnes (šampinjoni) - 100 grami;
• pāri eļļas karotes degvielas uzpildei;
• sausais vīns (balts) - 100 ml.

Sagatavošanas tehnoloģija

Šampinjoni tīrām, vāriet. Grieziet filejas, sēnītes, gurķus kubiņos, sajauciet. Pagatavo ar sāli, pipariem. Piepildiet ar vīnu un eļļu. Brīnišķīga apmešanās!