Amerikāņu capcake ir ne tikai kūka, bet arīīsta miniatūra kūka. Tie parasti tiek gatavoti brīvdienām, jo ēdiena pagatavošana prasa daudz laika, jo šeit tev ne tikai vajag mīklas izgatavošanu, bet arī ikvienu kēksu. Šajā rakstā mēs runāsim par to, kādas ir kūkas, kā tās dekorēt ar mastiku un krēmu.
Capex (no angļu valodas) kauss un kūka) - tases kūka. Tas ir ļoti mazs, tāpat kā kūka, bet tas prasa tādu pašu uzmanīgu apdari kā visām kūkām. Saskaņā ar tradicionālo recepti, kafijas pupiņas izgatavo bez uzpildīšanas, bet iekšpusē jūs varat pievienot šokolādes termostatējamus pilienus, ogas vai krējumu. Krējumu pēc cepšanas pievieno cepam, izgriežot no tā pamatni.
Pavāri, kuriem patīk ilgu laiku sagrūtdizains, mīlestība sagatavot kapteiņu. Kā izrotāt šīs kūkas? Noteiktas receptes nav, ikviens rotā pēc vēlēšanās, kāds ar krēmiem, kāds smidzina pulveri uz augšu, un daži pat ar mastiku.
Mastika ir populārs materiāls, kas bieži vien irko izmanto, lai dekorētu kūkas. To pamatā ir pulverveida cukurs. Mājās ir iespējams izgatavot mastiku, bet ne visi ir izgatavoti. Šo materiālu pārdod visos konditorejas veikalos un dažos lielos lielveikalos.
Kā kaklu izrotāt ar mastiku? Tā kā materiāls ir ļoti līdzīgs plastilīna pieskārienam, no tā varat veidot dažādas formas, uzrakstus vai vienkārši pārklājumus. Lai pārklātu kapuces augšpusi ar mastiku, to rūpīgi jāizvelk un uzklāj ar plānu slāni no augšas, pēc kura pārpalikumu vajadzētu sagriezt ar speciālu nazi.
Jūs varat segt capcake ar krējumu, un nodotskaitlis no mastikas. Populāri izgrieziet viskozu sirdī vai ziedu materiālu, ielieciet uz nūjas un iestrēstiet kūku, un pēc tam uz sāniem, lai pārklātu ar krējumu. Mastiku var krāsot jebkurā krāsā, ja tajā mazliet mazu ēdienu krāsu.
Ir daudz dažādu krēmu,jebkura garša un krāsa. Populārākie ir eļļaini, sinepju, siera-krēmveida, meringue, kā arī ganache. Visi no tiem, pienācīgi sagatavojot, neplūst, labi saglabā formu, un tie ir ļoti garšīgi. Varbūt, katrs no šiem krēmiem var būt krāsots, izņemot šokolādes ganache. Ir ļoti svarīgi lietot želeju krāsvielas, jo viens piliens ir pietiekošs, lai krāsotu visu plāksni krējuma. Pulverveida krāsvielas jāatšķaida ar ūdeni, krāsainais krēms būs sliktāks, lai saglabātu formu ūdens dēļ tā sastāvā.
Kā izrotāt krējuma torti? Lai to izdarītu, jums būs nepieciešama tikai konditorejas soma vai šļirce ar dažādām sprauslām. Vispirms mēģiniet krēmu uzklāt uz tīras plātnes vai plāksnes. Ja tas labi izrādījās, tad jūs varat rīkoties un izplatīt to uz jūsu kapekām.
Kā izrotēt cupcake ar krēmu ir viegli saprast. Tomēr ne visiem ir pietiekami daudz iztēles kaut ko citu. Bet ir daudz interesantu un viegli īstenojamu ideju. Piemēram, virs krēma, jūs varat ielej capcake ar šokolādes glazūru un nekavējoties ievieto ledusskapī. Skaistas šokolādes traipus rotā jūsu kūka.
Kapsulas bieži pārklāj pār krēmu ar ēdamām bumbiņām, sirdīm, kā arī rīvētiem riekstiem un pat pulverveida cukuru. Tas izskatās skaisti un ļoti estētiski.
Ir arī tematiski kapekeļi. Kā izrotāt šādas kūkas? Tas ir ļoti vienkārši! Ja tuvojas Halovīni, tad varēsiet izvilināt ķirbi no mastikas un uzņemt kūkas virsotni. Klasisko versiju var atstāt ar krējumu, bet iepriekš tam pievienojiet melnu vai oranžu krāsu, lai miza pati būtu krāsota.
Ziemassvētku smalkmaizītes uz augšu dekorējiet ar sniega pārslu, piparkūku vīriešiem (cepumi), zilu krējumu un baltu pulveri. Neticami skaists izskatās kā kapteinis.
Kā dekorēt cepiņu ir katra pavāra personīgais jautājums. Ir daudz lielisku ideju.
