Nekas nepalielinās parasto ēdienu garšu tikpat kāsaulē žāvēti tomāti. Viņi iet labi ar gaļu, makaroniem, kartupeļiem un dažādiem salātiem. Turklāt eļļa, kurā tiek pieprasīti tomāti, var kļūt par lielisku salātu mērci. Kā pagatavot saulē kaltētos tomātus mājās? Mēs aprakstam vairākas metodes.
Saulē žāvēti tomāti - recepte Nr. 1
Sastāvs:
Sākotnēji tomātus vajadzētu rūpīgi nomazgāt unIzžāvējiet ar papīra dvieli. Sagrieziet tos pusītēs vai ceturtdaļās, atkarībā no tomātu lieluma. Tad noņemiet sēklas. Tagad paņemiet cepešpannu un pārklājiet ar cepampapīru, uz kura ielieciet tomātu gabaliņus. Spread tos var būt saspringts, jo gatavošanas laikā tomāti samazināsies. Pēc tam apkaisa ar sāli, pipariem. Par katru šķēli pievieno olīveļļu, tad ievieto cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 75 grādiem. Ēdiena sākumā krāsns durvis ir jāatver nedaudz. Tas ir nepieciešams, lai šķidrums iztvaikotu ātrāk. Tad jums ir nepieciešams slēgt cepeškrāsni un uzkarsēt tomātus ar 60 grādiem 4-6 stundas. Šajā gadījumā nav ieteicams augļus nožūt, lai tie nebūtu sausi un trausli.
Gatavošanas beigās viņiem vajadzētu būt nedaudzslapjš Kad tomāti ir pagatavoti, tos izņem no krāsns un atdzesē. Tagad paņemiet burku un ielej mazu eļļu uz grunts. Tad ielieciet to ķiploku krustnagliņu pāris, rozmarīna un citu garšaugu garšas pāris. Ievietojiet trauku ar tomātiem trešo daļu un atkal novietojiet garšaugus, sāli, garšvielas. Tad ielej nedaudz vairāk eļļas, atkal ielieciet tomātus, garšaugus, garšvielas, līdz pot ir pilns. Tad nedaudz tomātu, bet tos nav nepieciešams saspiest. Ir ļoti svarīgi tos aizpildīt ar eļļu, lai tie būtu pilnībā pārklāti. Tas ir, lai nodrošinātu, ka tomāti ilgst ilgāk un nepasliktinās. Tagad ieslēdziet burku ar tīru vāku un novietojiet to vēsā vietā, vēlams tumšā vietā. Var uzglabāt ledusskapī. Tādējādi tomāti labi uzņems garšaugu un eļļas aromātu, pēc kura garša tie būs vienkārši garšīgi. Jūs varat tos uzglabāt apmēram sešus mēnešus šajā valstī.
Saulē žāvēti tomāti, kuru recepte ir aprakstīts iepriekšbūs lieliska uzkoda pie gaļas, kartupeļiem un citiem sānu ēdieni. Bez tam, tie var kļūt par neaizvietojamu ēdiens uz katra svētku galda. Brīnišķīga apmešanās!
Saulē žāvēti tomāti - recepte Nr. 2
Sastāvs:
Sākumā jums vajadzētu noskalot augļus un sagriezt topusītes. Tad apkaisa ar zaļumiem, sāli, apkaisa ar eļļu, novieto uz cepšanas paplātes un cep 185 grādu temperatūrā. Tie ir sagatavoti uz dažām stundām. Tagad sagrieziet ķiploku smalki. Kad tomāti ir gatavi, tos ievieto traukā, novirzot katru ķiploku. Ja jūs kādu laiku vēlaties to uzglabāt, tad tomātus ievietojiet burkās, uzlejiet uz augu eļļas un pārklājiet ar kaprona vāciņu. Vienlaikus glabājiet to ledusskapī.
Saulē žāvēti tomāti - recepte Nr. 3
Sagatavot šādas sastāvdaļas:
Jāatzīmē, ka šajā receptē jūs varat lietot ķiršu tomātus.
Sākumā jums vajadzētu sagriezt ķiplokus un zaļumus. Tad mazgājiet tomātus un sagrieziet pa pusēm. Uzlieciet uz cepešpannas, pēc tam apkaisa ar garšvielu, sāls, cukura, garšvielu maisījumu. Apkaisa nedaudz eļļu un balzāmu. Tomātu tomāti ar 125 grādiem 4-5 stundas. Tad ielieciet tos burkās un apkaisa ar garšvielām.
Varbūt jums vairs nebūs jautājuma, kā ātri un deliciousi gatavot saulē kaltētos tomātus mājās.
