Ikviens zina, ka cūkgaļa dubultā katlā (recepte,starp citu, novērtētas mājsaimnieces) izrādās pārsteidzoši sulīgs, garšīgs un delikāts. Un viss noslēpums ir tas, ka gaļa ir pagatavota pārim, bez lielām pūlēm.
Šodien mēs jums pateiksim, kā to izveidotgaļas meistardarbi pārim. Mēs ceram, ka starp piedāvātajām receptēm jūs varat izvēlēties piemērotu Jums un Jūsu ģimenei un baudīt savus mīļotos ar gardu ēdienu, negaidot brīvdienas!
Cūkgaļa dubultā katlā (ķiploku gaļas recepte)
Gaļas sagatavošanai būs nepieciešams vismaz250 grami miesa, piecas olas, duci sēnītes (sēnes), ēdamkarote baltvīna un simts gramus sojas mērce, ēdamkarote zemesriekstu sviests, viens sīpols, ingvera sakne.
Cūkgaļas pagatavošana tvaikā, kuras receptes mēspiedāvājums, ļoti vienkāršs. Vispirms jums būs jāpārstrādā gaļa. Lai to izdarītu, sagriezti jābūt mazgātam un žāvētam, pēc tam sagriezti gabaliņos. Cepamās olas ceptas, pēc tam notīra un dažas minūtes mēs ielejam sojas mērcē, lai marinētu.
Gatavi cūkgaļas gabali būs nepieciešamiCepiet labi sakarsētā eļļā ar lielu siltumu, pēc tam atsevišķā traukā, lai izveidotu rupjas garoza izskatu no iepriekš sagatavotām un promarinovannām olām. Pēc tam, kad tie ir grauzdēti, tos sagriež kubiņos un ielieciet uz gatavās gaļas virsū bļodā, lai tvaicētu, apkaisa sīpolu gredzeniem un rīvētu ingveru uz rīves, ļaujiet gatavot 20-30 minūtes.
Šampinjoni tiek nogludināti bagātīgā daudzumā sviestā, pēc tam tos ievieto uz šķīvja, izlejot no augšas gaļu un olām. Tas viss - cūkgaļa dubultā katlā (recepte, kā redzat, nekomplicēta) ir gatava.
Marinēta cūkgaļa cepeškrāsnī iepakojumā - garšīgi, vienkārši un ātri!
Lai pagatavotu šo ēdienu, mums vajadzīgas 1,5-2 kg filejas, trīs vidēja izmēra spuldzes, viens līdz divi tomāti, sāls un garšvielas.
Sagatavo marinētu cūkgaļu iepakojumācepšana ir ļoti vienkārša. Vispirms gaļa labi jānoskalo, pēc tam žāvēta, izmantojot papīra dvieļus. Mēs piepildām to ar garšvielām un sāli. Tomāti un sīpoli sagriezti gredzenos. Tālāk mēs izklājam foliju, uz kuras mēs ieliekam daļu gatavo dārzeņu, gaļas, kas no visām pusēm pārklāj ar dārzeņu atlikumiem. Mēs iepakojam cūkas. Mēs to ievietojam ledusskapī kādu dienu, lai tā būtu pareizi attīrīta.
Pēc dienas, dārzeņus var noņemt, pati gaļaun cep veselu gabalu uz labi sasildītas Teflona pannas bez eļļas. Kad tas ir cepts, to vajadzēs ievietot maizes maisiņā un nosūtīt uz cepeškrāsni.
Kurš patīk ceptiem dārzeņiem, var izmantotAtsevišķa piedurkne cepšanai tomātiem un sīpoliem. Jāatzīmē, ka dārzeņi var ātri izlaist formu un kļūt par haoss, tāpēc jums ir nepieciešams tos rūpīgi sagatavot. Kā trauku traukā maizes cepšanai ar cūkgaļu, jūs varat pievienot rīvētu kartupeļu ar mizotu sāli, tas būs ļoti garšīgs un apmierinošs!
Marinēta cūkgaļa cepeškrāsnī, izmantojot tēju kā marinādi
Trauks ir unikāls, jo marinādē tiek izmantota tēja, ar kuras palīdzību gaļa kļūst maiga, maiga un ļoti garšīga.
Lai padarītu cūkgaļu, mums vajag gramus600-700 gaļas, daži vidēja lieluma tomāti, sīpoli, divas līdz trīs tējkarotes sojas mērci, pusi tējkarote balzamiko etiķa, trīs ēdamkarotes tējas karote, tējkaroti cukura, garšvielas un sāli pēc garšas.
Ēdiena gatavošana sākas ar sagatavošanumarināde. Lai to izdarītu, ielej tēju ar verdošu ūdeni, mēs uzstājam 10-15 minūtes, pēc tam pievieno sāli, piparus un cukuru, mēs to atdzist. Cūkgaļu mazgā, žāvē, sagriež nelielos gabaliņos, ieliek atdzesē marinādē apmēram stundu.
Tomātus sagrieziet veiktos kubiciņos, sīpolu, pievienojiet dārzeņu cukuru, sāli un etiķi pēc garšas.
Sagatavotajā cepšanas formā mēs izklājamdaļa dārzeņu, cūkgaļas gabali, pēc tam pārklājiet gaļu ar atlikušajiem dārzeņiem, uz formas aiztaisiet ar foliju vai vāku, ja tāda ir, ievietojiet iepriekš uzkarsētā krāsnī.
Cep trauku stundu, pēc tam atstāj to jau izslēgtajā krāsnī vēl 10-15 minūtes, lai izveidotu īpašu maigu garšu un garšu.
Brīnišķīga apmešanās!
