Kad vakarā, pēc dienas apgrūtinājuma beigām,sēdēt ģimenes lokā pie galda un dzert tēju, klusi sarunājoties par kaut ko vai vienkārši skatīties TV televizorā, tad ir grūti iedomāties labāku desertu, nekā ar magoņu pildījumu. Šo pīru mīl visi, jo īpaši bērni. Ja jūs gatavojat to ar savām rokām, jūsu mājsaimniecība nekad to neiegādās veikalā, jo tas ir labākais ēdiens mājās. Iemesls ir. ka rullīša recepte ar magoņu ir savi mazi noslēpumi, ko līdz beigām var apmierināt tikai rūpīga saimniece. Tātad, ja jūs vēlaties uzzināt par tiem, tad mēs sākam sagatavot roll ar magoņu sēklām, un mēs veiksim testu.
Roku recepte ar magoņu sēklām ietver sekojošosastāvdaļas. Mīklu gatavo klasiskajam rauga pīrānam. Mums ir 25 grami svaigi. Šis rauga daudzums būs nepieciešams 4 tases izsijātas miltu, pusi tējkarotes sāls un 4 ēdamkarotes cukura. Lai iegūtu sulīgu un mīkstu mīklu, vispirms to sajauciet 1 tasi piena, kas atšķaidīta ar ceturto daļu glāzi ūdens, pievienojiet 50 gramus krējuma un 3 ēdamkarotes augu eļļas. Jums arī vajadzēs divas olas un smaržām nelielu maiss vanilīna vai vaniļas cukura.
Šī rullīšu recepte ar magoņu sēklām prasa mīklusajaucot soli pa solim, ievērojot kārtību. Sāciet ar miltu un sāls sajaukšanu un velciet 3 ēdamkarotes šī maisījuma malā. Tagad berzējiet raugu ar tējkaroti cukura, ielej siltu ūdeni. Kad raugs izšķīst, pārklājiet traukus ar plēvi un pagaidiet uz laiku, līdz ir vairāki burbuļi. Tas notiks laikā, kad jūs sildāt pienu un ūdeni un sasildīt eļļu tajā, lai šķidrums netiktu karsts. Arī izšķīdiniet tajā cukuru. Tad vāra olas uz putām un apmēram puse no vienas olu tiek atdalītas, lai ieeļotu ruļļa virsmu. Pārējo kopā ar raugu pievieno miltiem un mīca mīklas. Mīcīt būtu līdz brīdim, kamēr tas atpaliek no konteinera rokām un sienām, beigās pievienojot augu eļļu. Šī mīkla tuvojas ļoti ātri, aptuveni pusotru stundu. Katru pusstundu tas ir jāpārvieto, lai tas būtu labāk.
Malkas pildījums rullim tiek pārdots gatavībākā kulinārijas veikalos. Bet tad, kad mēs nolēmām gatavot to ar savām rokām, un tad ļaujiet to daļa no mūsu desertu gatavot savas rokas. Tas aizņem maz laika, bet daudz kas nav grūti. Jo vairāk, ka detaļu var izdarīt iepriekš. Tas prasīs 300 grami magoņu, pusi tasi cukura un 150 gramus medus.
Un no magones uzpilda roulētveids: ņem magoņu, ielieciet to kastroī un ielieciet stāvu verdošu ūdeni. Ja jūs lietojat pienu nevis ūdeni, tas būs vēl patīkamāks. Aptuveni 40 minūtes izņem magoņu sēklas ar vāku, kas ir pārklāts ar vāku, pēc tam noteciniet šķidrumu un ļaujiet magoņu pārnest gaļas mašīnā. Pēc tam mēs sajaucam cukuru un medu tajā un ielieciet to vāja uguns, lai izšķīdinātu cukuru.
Mēs turpinām sagatavot roll ar magoņu sēklām tajāMēs iesaiņojam mīklu plānā kārtiņā, izklājam to ar pildījumu un velmējiet, nedaudz paceliet ruļļu, noapaujot to un nedaudz salokot tās malās. Maizītāja malas piepildīšanu nevar iztukšot, jo cepeškrāsns var būt atvērta. No sastāvdaļu skaita jāizgatavo divi ruļļi. Mēs uzliekam ruļļus uz cepšanas loksnes, eļļaini, piespiežam un izgatavojam šķērsvirzienus, kas ir apmēram 2 centimetri. Mēs pārklājam pīrāgus ar filmu un ievietojam siltā vietā, lai viņi varētu labi piecelties. Nevaru steigties, tas prasīs vismaz stundu. Tagad mēs ieziest ruļļus ar olu un - cepeškrāsnī, sasildot līdz 200 grādiem. Pēc 40 minūtēm var izvilkt ruļļus.
Un pabeidziet rullīša recepte ar magoņu, lai mēs ielejtu tās apledojumu un, visbeidzot, apsēdos pie galda. Ir jauka tēja!
