Pīrāgi ar brūkleņu. Pagatavošanas recepte

Pīrāgi ar brūkleņu ir mīksta un mīksta smalkmaizītes ar skābiem pildījumiem. Jūs varat tos sagatavot, izmantojot šajā rakstā savāktās receptes.

Raugs pīrāgi ar dzērvenēm

Daudziem šis mīklas izstrādājums ir saistīts ar bērnību,kad mātes un vecmāmiņas ieņēma lietderīgas ogas ziemai un tajā pašā laikā priecājās saviem mīļajiem ar gardām smalkmaizītēm. Lai pagatavotu pīrāgus ar dzērvenēm cepeškrāsnī, jums būs jārīkojas šādi.

• Mīcīt mīklas pamatni no 300 ml silta piena, divus karotes miltu, 15 gramus sausa rauga un divus karotes cukura. Aizveriet necaurspīdīgu filmu un kādu laiku ievietojiet siltā vietā.
• Atsevišķi lielā traukā apvienojiet četras vistas olas, 250 gramus cukura, 150 ml augu eļļas. Kad masa ir gatava, sajauc to ar stāvvadu un glāzi silta piena.
• Mazās porcijās pievienojiet izsijātus miltus mīklai un vispirms mīciet ar karoti un tad ar rokām.
• Ielieciet gatavo produktu bļodā, uzlej ar augu eļļu un ievietojiet to siltā vietā. Gaidiet, līdz mīkla ir dubultojusies, tad notīriet to un ļaujiet tai atkal iet uz augšu.
• Uzpildīšanai ņem 350 gramus svaigu dzērvenes, iet cauri un kārtīgi noskalot ar tekošu ūdeni. Pēc tam apkausē to ar 200 gramiem cukura un sajauc ar karoti, lai sula izceltu.
• Sagatavojiet pīrāgus no mīklas un pildījumu, kas nāca klajā, un pēc tam ielieciet tos uz cepeškrāsnī pārklātas cepšanas lapas.
• Joprojām paliek tauki pīrāgi ar brūkleņu saputotu olu - un jūs varat nosūtīt tos cept iepriekš uzkarsētā krāsnī.

Cepot iegūst zeltainu krāsu, noņemiet to no krāsns, nedaudz atdzesē un pasniedz ar karstu pienu vai tēju.

Puff pasties

Ja jums ir nepieciešams ātri pagatavot tējuvisai ģimenei, tad pievērsiet uzmanību šai receptei. Šajā gadījumā mēs iesakām uzpildīšanai aizpildīt pildītu brūvkoku. Tomēr jūs varat izmantot svaigas vai saldētas ogas. Mēs sagatavosim mīklu mīklas izstrādājumu ar dzērvenēm šādi:

• Ņem vienu glāzi vaska brūkleņu, izmantojiet sietu, lai noņemtu lieko šķidrumu, un pēc tam izskalojiet to zem tekoša ūdens.
• 500 gramus mīkstās mīklas, atkausē istabas temperatūrā un velmējiet ar rullīti.
• Izgrieziet lapas vienā un tajā pašā laukumā, pēc tam sagrieziet nažus vienā sagatavju pusē. Tas ir, lai nodrošinātu, ka liekā mitruma iztvaikošana notiek ātrāk.
• Uz skarta testa daļa uzliek divus karotesdzērvenes un apkaisa ogas ar cukuru. Veidojiet taisnstūrveida pīrāgus, pasargājiet malas un sagatavojiet sagataves uz cepešpannas, kas pārklāts ar pīleņiem cepšanai.
• Ielieciet stieņus iepriekš sasildītā krāsnī un gatavojiet aptuveni 20 minūtes.

Ielieciet gatavo kārtiņu uz trauka, ļaujiet tām nedaudz atdzist un kalpot pie galda.

Cepti pīrāgi ar āboliem un dzērvenēm

Šī cepamā sākotnējā garša neatstās nevienu jūsu ģimenes locekli vienaldzīgu. Kā pagatavot gardus pīrāgus ar dzērvenēm? Cepšanas recepte ir ļoti vienkārša:

• Mīcīt rauga mīklas, 100 gramus sviesta izkausē uz plīts vai mikroviļņu krāsnī, atdzesē un sajauc to ar mazu sāli un 100 gramiem cukura.
• Iegūstamajā maisījumā ielej 500 ml piena vai rūgušpiena, pievieno divus karstos sausos raugs un samaisa.
• Ielieciet uz pamatnes vienu glāzi miltu, samaisiet un atstāj uz brīdi uz brīdi.
• Kad burbuļi parādās necaurlaidīgā virsmā, pievienojiet divas vistas olas un kārtīgi samaisiet.
• Tad pievienojiet nelielas miltu daļas, kamēr sajauciet mīklu. Pēc tam ielej viņam 50 gramus augu eļļas un atkal dubultā.
• Ielieciet mīklu siltā vietā un ļaujiet tai divreiz iet uz augšu.
• Uzpildīšanai ņem divus vidēja lieluma ābolus, mizutos no mizas un noņemiet kodolu. Tad sagriež tos mazos kubiņos un sajauc ar vienu glāzi dzērvenes. Pievienojiet viņiem divus ēdamkarotes cietes un četrus ēdamkarotes cukura.
• No gatavās mīklas un uzpildīšanas aizpildiet mazus pīrāgus, novietojiet tos uz cepšanas paplātes, eļļojiet vai pārklājiet ar cepampapīru un uzlieciet putukrāsa dzeltenumu.

Sagatavojiet pīrāgus ar sarkano brūkleni cepeškrāsnī, cepiet līdz dzeltenai garozai un pēc tam nekavējoties pasniedziet uz galda ar karstiem dzērieniem.

Pīrāgi ar oglēm traukā

Neviens maiznieks nevar iet pa šo delicious un mutē laistošu mīklas vienaldzīgi. Ceptas kūkas ir ļoti viegli pagatavotas ar dzērvenēm. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams:

• Ielieciet 500 ml kefīra lielā bļodā, pievienojiet tam divus ēdamkarotes cukura un nedaudz sāls. Samaisiet pārtiku un pievienojiet divas ēdamkarotes augu eļļas.
• Ieliec iegūto maisījumu, kā arī divus vai trīs glāzes sijāto miltu.
• Mīca mīkstā mīklu tā, lai tā pietiekami cieši pieķērās rokām.
• Noskalojiet glāzi svaigas brūkleņu zem tekoša ūdens un sajauciet ar cukuru (nosaka daudzumu pēc garšas).
• No mīklas aklām maigām kūkām ielieciet karote no pildījuma katra centra un cieši savienojiet malas.

Uzkarsē pannu ar neuzliesmojošu pārklājumu un cep pīrāgus no abām pusēm līdz zeltainai krāsai. Pasniedziet galdu ar saviem iecienītākajiem dzērieniem.

Biezpiena biezpiens ar brūkleņu

Šis brīnišķīgais konditorejas izstrādājums ir ideāli piemērots viesiem un svētku galdam. Un mēs sagatavosim pīrāgu ar sarkanām mellenes šādā veidā:

• Mīklas gatavošanai apvienojiet 200 gramusmilti un 70 grami cukura. Pievienojiet tiem 70 ml augu eļļas un sajauciet ēdienu ar rokām, līdz tie pārvēršas par drupām. Pēc tam pievienojiet olu un mīciet mīklas.
• Paņemiet cepšanas trauku un izklājiet mīklu pār savu dibenu, un tad veidojiet mazas tā malas.
• Uzpildīšanai uzpūš ar maisītāju 200 gramus biezpiena, vienu olu, 70 gramus cukura, 100 ml piena, tējkaroti cietes un vanilīna pēc garšas.
• 300 g apstrādātu brūkleņu uzliek mīklai un piepilda ar biezpiena masu.

Cept kūku pusnaktijā uzkarsētā cepeškrāsnī. Kad tas ir gatavs, ļaujiet tam atdzist, sagrieziet šķēlēs un pasniedziet.

Secinājums

Mēs būsim priecīgi, ja jums šajā rakstā savāktās receptes. Sagatavojiet pīrāgus ar sarkanām mellenēm saviem radiniekiem un biežāk piepildiet tos ar jauniem oriģinālajiem ēdieniem!