Ilgi, jo cepta bija slavu mīļākais ēdiens. Sagatavošanai izmantota dažāda gaļa, pievēršot uzmanību tam, ka tas nebija pārāk grūti. Gaļa ir galvenā cepeša sastāvdaļa. Atkarībā no tā veida, cepetis var būt ļoti taukains, tauki līdz mērenai vai pat diētai. Arī mazuļu kartupeļi tiek bieži ievietoti. Pārējo produktu (burkāni, sēnes, plūmes uc) var pievienot pēc vēlēšanās un atkarībā no receptes. Liellopu gaļas cepts ir tradicionāls krievu virtuves ēdiens. Tas izrādās ļoti smaržīgs, garšīgs un sulīgs. Viņam, lai izvēlētos vairāk taukainas gaļas, šajā gadījumā garša būs gaišāka un liellopu gaļa nebūs stīvs. Turklāt šis ēdiens izskatās skaists uz galda, un tā viesi noteikti to novērtēs.
Daudzi cilvēki domā, ka ir grūti gatavot cepetis. Tomēr tas ir kļūdains viedoklis. Galvenais ir gaļas pirmsapstrāde, kas jums ir nepieciešams, lai atbrīvotos no cīpslām, filmas un lieko tauku. Tad jums jāievēro receptes, un ēdiens būs slavens.
Tātad, kā pagatavot cepta liellopa gaļu? Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams podi, krāsns, kā arī produkti, kas ir iekļauti receptē. Sastāvdaļas ievieto slāņos, pievieno nedaudz eļļu, pievieno garšvielas un nedaudz ūdens, un pēc tam cep cepeškrāsnī. Liellopu gaļas cepts ir pagatavots pēc vairākām receptēm. Šeit ir daži no tiem.
Cepiet putru
Sastāvs:
Sagatavošana
Gaļu sagriež mazos gabaliņos un sāli,nedaudz apcepiet pannā, kamēr tev ir skaists ruddy brūns. Smalki sagrieziet sīpolus un novietojiet tos pot potītē. Sīpolu virsū ieliekam gaļu, un pēc tam atkal sīpolu. Tādā veidā jums ir jāizklāsta 3 rindas. Ielejiet gaļu un sīpolu ar buljonu, ielieciet dažus zirņus un lauru lapu. Nosūtiet to cepeškrāsnī un pagaidiet, līdz ēdiens gatavots. Pēc ēdiena pagatavošanas gaļas cepta liellopa gaļa tiek pasniegta ar griķu vai kviešu biezputru. Kleita ar mērci.
Cepta liellopa gaļa ar sēnēm
Sastāvs:
Sagatavošana
Gaļu sagriež mazos gabaliņos, tad pievienogaršvielas un sāli, apcepiet pannā. Pa to laiku mēs sagriež sēnes un sīpolus un atsevišķi tos apcep. Traukā mēs uzliekam gaļu, sēnītes, zaļumus, kas ir jāsagriež smalki, grauzdēti sīpoli, sagriezti tomāti. Ar marinētiem gurķiem vispirms grieziet ādu, smalki sagrieziet tos sloksnēs un novietojiet tos uz tomātu galda. Uz augšu izvelciet ķiploku, pievienojiet lauru lapu un ielieciet gaļas buljonu. Mēs uzliekam cepeškrāsnī cepešpannas un sautējiet līdz vārīšanai. Kārbu var iepriekš uzklāt ar mīkla lapu.
Cepiet ar kvass
Sastāvs:
Sagatavošana
Notīriet liellopu no cīpslām un filmām, un pēc tamsagriež mazos gabaliņos un nedaudz apcep augu eļļā. Dārzeņus mazgā un attīra. Kartupeļus sagriež lielos gabaliņos, burkānus un pētersīļus mazos kubiciņos, un sīpolus - plānus pusi gredzenus.
Apakšā podos, ielieciet uz ceļa šķēle bekonu, uz augšusīpoli, burkāni ar pētersīļiem, garšvielas, citrona šķēle, un tad maizes šķēle. Pārklājiet maizi ar gaļu, kartupeļiem un skābo krējumu. Visi produkti tiek izlejami no augšas ar kvass. Tagad cieši pusi un cieši aizveriet vākus vai mīklas slāni un sautējiet cepeškrāsnī.
Cepta liellopa gaļai - ļoti garšīgi,izsmalcināts un sirsnīgs ēdiens. Tas dos jūsu maltītei īpašu izsmalcinātību un neparasti rotā svētku galdu. Tāpēc tas ir jāsagatavo vismaz vienu reizi. Brīnišķīga apmešanās!
