Liellopu gaļa, iespējams, nav zemāka parpopularitāte cūkgaļas un vistas gaļu, un tās izmantošanu dažos veidos pārspēj tos. Liellopu gaļa ir bagāta ar minerālvielām, mikroelementiem, būtiska cilvēka ķermeņa, un vitamīniem. Piemēram, dzelzs, B vitamīni Liellopu gaļa ir ieteicams dažu asins slimību, un tiem, kas dod liesu gaļu. Tomēr jāapzinās, ka tā var būt arī cits tauku saturs, atkarībā no tā, cik lielu daļu no liemeņa ir. Piemēram, fattest vietas - ribiņas, mazāk tauku un saistīti ar premium gaļu - krustu. Asmens un aizmugurējā daļa - krusts.
Из говядины можно приготовить множество разных ēdieni, gan pirmie, gan otrie. Piemēram, liellopa zupas vai pīrāgi ar liellopu gaļu. Kāds dod priekšroku parastam sautējumam ar dārzeņiem, kāds patīk, ka tajā ir cepta liellopa gaļa. Varat pagatavot mincemeat, apvienojot liellopu gaļu un cūkgaļu ar vienu attiecību. Tad gaļa būs nedaudz taukaināka, bet kotlets būs ļoti garšīgi un dzirdoši.
Mēs piedāvājam Jums vislabākās receptes šīs derīgās gaļas gatavošanai, piemēram, piedurknē cepta liellopa gaļa.
Zem piedurknes ir īpašakulinārijas iepakojumi - tādi ir pārdošanā. Kulinārijas iepakojumi ļauj gaļai palikt sulīgi, ar bagātīgu garšu, it īpaši, ja jūs gatavojat ar garšvielām un dārzeņiem.
Tātad, gatava gaļa, kas cepta piedurknē, ir sagatavotanekomplicēta. Mums vajag: vienu kilogramu liellopa gaļas, jūs varat un nedaudz mazāk, bet gaļai obligāti jābūt labas kvalitātes. Turklāt ir lietderīgi lietot vienu ēdamkaroti olīvu vai augu eļļas, melno piparu, sīpolu, mērci un saldos piparus.
Lai gaļa nebūtu grūts, vislabāk atstāt tomarinādē vairākas stundas. Jūs varat iepriekš nogriezt to ar āmuru, un pēc tam sagriež gabalos pāri šķiedrām, tas ir ļoti svarīgi, jo šajā gadījumā gabali saglabās savu formu. Sīpoli ir arī jāapgriež gredzenos vai pusliemeņos. Tālāk jums jāsajauc gabalu ar sīpolu, sojas mērci, garšvielām, olīveļļu. Pēc tam gaļa ilgst vienu stundu.
Kad tas mīkstina un kļūst piesūcināts ar sulu, mēs to izklājam kulinārijas piedurknē un cept krāsnī apmēram 60 minūtes optimālā gaļas 180-200 grādu temperatūrā.
Liellopu gaļa, kas cepta piedurknē, ir gatava. Tagad jūs varat pasniegt uz galda, apkaisa ar sasmalcinātu zaļumu.
Un kā jums patīk liellopa gaļa, kas cepta ar sieru?Lai to paveiktu, mēs gatavojam liellopu gaļu, kā parasti, varat izbāzt trauku. Tad sasmalciniet miltus sviestā un izkausējiet sieru. Izrādījās tik patīkama garša un viskoza mērces smarža. Mēs tos izmantosim arī ceptai liellopu gaļai. Augšā ar pārkausētiem augiem un pasniedz pie galda. Tas ir tikai viens no variantiem. Uz šķīvja varat uzliet mērci, ielieciet gaļu uz tā un pārlejiet to vēlreiz ar mērci, izklājiet arī cieti siera gabali, sagriezti par omāriem. Un atkal zaļumi no augšas.
Vēl viens ēdiens, kas neapšaubāmi ir pelnījisJūsu uzmanība - liellopa gaļa, kas cepta ar sēnēm. Tas ir prieks gatavot to. Liellopu gaļa ar sēnēm - tikai brīnišķīgs produkts, sēnes un dārzeņi, palīdzēs kuņģim sagremot un apstrādāt gaļu, lai pēc šī ēdiena jūs nejutīsiet svaru.
Gaļu jāpiegriež ar sagrieztuvienāda izmēra ķiploku un burkānu krustnagliņas. Labāk ir izvēlēties gaļu jauniešiem, kā tas nav iespējams, būdam pieeju sēnes. Sēnēm jābūt vārītiem un sāli pēc garšas. Tālāk mēs sākam sagatavot mērci, lai gan jūs varat lietot un gatavo gaļas mērci, ko pārdod lielveikalos. Mēs sajaucam mērci un sēnes un sautē sautēto liellopu gaļu. Ķiploku krustnagliņas un burkāni nenoņem. Apkaisīt ar zaļumiem, izrotāt ar tomātu šķēlītēm un sīpolu sīpolu. Tas ir viss. Mūsu ēdiens ir gatavs, jūs varat kalpot pie galda. Brīnišķīga apmešanās!
