Avokado ir auga augs noLavrovas ģimene ar nosaukumu "American Perseus". Šo augļu mīkstums ir piesātināts ar minerālvielām un vitamīniem. Šo augu un tā augļus var saukt un citādi - aligatora bumbieri.
Koka augstums var sasniegt 18 metrus. Augļi var būt bumbierveida, sfēriski vai ovāli, garums ir apmēram 5-10 cm. Neauglīgā avokado āda ir tumši zaļa un diezgan stīva, un pēc nogatavināšanas tā kļūst gandrīz melna. Nobriedušajam auglim mīkstums ir zaļš vai dzeltenīgi zaļš, eļļains, kas atgādina sviesta konsistenci. Centrā ir liela sēkla. Avokado bojājums ir augu kaulā un lapās, jo pastāv vielas, kas ir bīstamas dzīvniekiem un cilvēkiem, kas izraisa traucējumus gremošanas sistēmā, kā arī alerģiju.
Miežu mīkstums bieži tiek izmantots, kaduzkodu, salātu, sviestmaižu sagatavošana. Populārākais šī augļa ēdiens ir Meksikas guakamols, kurā galvenā sastāvdaļa ir miziņa. Veģetārās virtuvē, avokado ir ļoti populāra, jo tā spēj aizstāt gaļu un olām, kā arī bieži vien pilda suši.
Avokado: labums un kaitējums
100 grami augļu satur aptuveni 245 kalorijas. Augļi satur barības vielas, nav kaitīgu cukuru un tauku, tāpēc tas ir iekļauts uzturā. Oleīnskābe, kas atrodas augļos, ne tikai novērš holesterīna parādīšanos asinīs, bet arī šķelto jau izveidoto. Avokado satur daudz kālija, mangāna, kalcija, nātrija, fosfora, magnija un citu minerālu. Tas neaizņem A, C, B, PP un D vitamīnus. Nelieli augļi var salīdzināt ar avokado saturu E vitamīnā, kas neļauj novecot šūnas. Papildus visiem iepriekš minētajiem, avokado sastāva, kuras priekšrocības un kaitīgums kļūst acīmredzamas, ietver arī bioloģiski aktīvās vielas, kas atjauno cilvēka ķermeni kopumā.
Avokado priekšrocības
Jau ir skaidrs, ka to var uzskatīt par ļoti noderīguaugļi, kas pozitīvi ietekmē daudzas cilvēka ķermeņa funkcijas. Avokado, kura ieguvums un kaitējums tiek tik rūpīgi apsvērts visiem, veicina atmiņas koncentrāciju, samazina sirds un asinsvadu slimību risku - un tas viss ir saistīts ar tauku polinepiesātināto skābju daudzumu. Aterosklerozi var attīstīties tieši to trūkuma dēļ. Avokado satur kāliju, kas regulē ūdens un sāls metabolismu, palielina izturības pret stresu pakāpi. Cilvēkiem ar augstu asinsspiedienu viņam jālieto, jo tas spēj samazināt asinsspiedienu.
Avokado ir noderīgs hematopoēzes normalizēšanaiun asinsriti. Tas ietver varu, kas novērš anēmiju, un dzelzs - vissvarīgākais asinsrades elements. Kombinācijā ar citu vara un dzelzi lieliski absorbē ķermenis. Tas ir noderīgi arī gremošanas sistēmai, var kļūt par pestīšanu no aizcietējumiem.
Avokado, labums un kaitējums ir acīmredzams pārtikas rūpniecībā, un to izmanto parfimērijas rūpniecībā.
Avokado var nodarīt kaitējumu gadījumā, jaindividuāla neiecietība. Augļus vajadzētu ēst pareizi, jo kaulos ir vielas, kas kaitē organismam. Izvēloties augli, jums vajadzētu pievērst uzmanību tā izskanē. Tā kā tie aug lēnām, pērkot avokado, kuru vēlaties ēst ne uzreiz, ir vērts priekšroku dot smagiem un stingriem augļiem istabas temperatūrā, tas būs nobriest pāris dienas. Uz mizas nedrīkst būt plaisas, traipi, bojājumi un citi trūkumi. Ja ir tumši plankumi, tad tas norāda tikai uz pārgurušo avokado. Pagatavotajiem augļiem jābūt mīkstiem, bet ne zaudējumiem.
Avokado nav bieži mūsu galda. Tomēr, ja jūs mēģināt, garša tiks atcerēta uz visiem laikiem.
